Une soupe classique aux carottes mais relevée par le goût du céleri. Simple et rapide à réaliser, ce repas réchauffera vos soirées d’hiver.
Une soupe classique aux carottes mais relevée par le goût du céleri. Simple et rapide à réaliser, ce repas réchauffera vos soirées d’hiver.
Éplucher, laver et couper les carottes en grosses rondelles. Émincer les branches de céleri. Préparer les oignons et l’ail.
Faire chauffer l’huile pour faire revenir l’ail et l’oignon puis y ajouter les légumes. Faire cuire 7 minutes.
Dans une cocotte minute, mettre l’eau, les légumes et le bouillon de volaille.
Faire cuire 16 minutes une fois que la vapeur commence à sortir.
Ouvrir la cocotte, ajouter le curry puis mixer avec un mixeur plongeant. Vérifier l’assaisonnement si besoin.
Par pofilo
