Recette extraite du site de ma compagne, site que nous avons fermé par manque de temps.
Postée initialement le 16 août 2020.
Postée initialement le 16 août 2020.
Dès que j’ai des bananes qui commencent à devenir un peu trop mûres, je fais un cake à la banane. C’est simple et facile à faire, c’est super bon (quand on aime la banane bien sûr ^^) et ça évite de gâcher des fruits. Voici donc ma version du cake à la banane.
Quantité
1 cakeTemps de préparation
25 minutesTemps de cuisson
40 minutes – 180 °CIngrédients
- 3 bananes bien mûres
- 250 g de farine
- 120 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre
- 40 ml de lait
- 2 œufs
Étapes
- Dans une assiette, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajouter les bananes écrasées, le beurre fondu et le lait.
- Mélanger lentement au début puis vigoureusement, jusqu’à ce que tout le liquide soit bien incorporé.
- Ajouter les œufs.
NB : À cette étape, je préchauffe mon four à 180°C.
- Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Verser la préparation et enfourner à 180°C pour environ 40 min.
Et voilà, c’est prêt ! Ce que je préfère, c’est le manger quand il est encore un peu chaud et que la croûte est bien croustillante 😛
Galerie
