Crösti-monsieurs

Étapes

1. Éplucher et râper les pommes de terre.
2. Rajouter 100 g de fromage frais, saler, poivrer et mélanger.
3. Mettre une noix de beurre et un filet d’huile d’olive dans une poêle (cela permet d’avoir des röstis bien moelleux).
4. Former 4 röstis sans mettre le jus des pommes de terre.
5. Faire dorer à feu moyen. Après 5 minutes, les retourner et bien les tasser.
6. Pendant la cuisson, préparer la sauce: 100 g de fromage frais et le fromage râpé.
7. Répartir la sauce sur 2 des röstis.
8. Rajouter une tranche de jambon / blanc de poulet sur le fromage.
9. Les refermer et laisser cuire quelques minutes pour que le fromage fonde.
10. Servir avec une petite salade.